MANFAAT JAMUR KUPING YANG LUAR BIASA

Jamur kuping mudah ditemukan di pasaran, aneka jenis masakan dapat dihasilkan dari jamur kuping. Aneka kuliner dari berbagai daerah juga banyak yang menggunakan jamur kuping sebagai bahan-nya. Dari aneka sup sampai makanan kecil banyak yang menggunakan jamur kuping.

Jamur kuping bukan merupakan sayuran asli dari Indonesia ,tetapi karena cocok dengan iklim tropis Indonesia, membuat jamur kuping banyak dibudidayakan. Di tiongkok jamur kuping banyak digunakan untuk pengobatan. Karena dalam jamur kuping terkandung banyak nutrisi dan zat gizi membuat jamur kuping kaya akan manfaat bagi kesehatan, berikut adalah beberapa manfaat jamur kuping bagi kesehatan ;

1. Menurunkan kolesterol dalam darah dan tekanan darah, meminum air rebusan jamur kuping dipercaya bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
2. Menetralkan racun, hal ini dikarenakan di dalam jamur kuping terkandung zat pectin yang dapat menetralisir racun dalam tubuh terutama pada usus dan paru-paru.
3. Memperlancar peredaran darah, jamur kuping mempunyai kemampuan untuk mengencerkan darah dan meningkatkan peredaranya sehingga mampu menurunkan resiko untuk terjadinya serangan jantung dan stroke.
4. Mencegah anemia, jamur kuping kaya akan zat besi bahkan paling tinggi di antara sayuran yang lain, sehingga mengkonsumsinya secara teratur akan mencegha terjadinya anemia.

Tweet