INILAH ALASAN MENGAPA MEMILIH TERONG

Terong sayuran yang satu ini sangat popular di seluruh kalangan di Indonesia, dari berbagai daerah ada bebrapa jenis hasil olahan produk dari terong. Meskipun sudah biasa dikonsumsi dan dikenal oleh masyarakat, tidak sedikit juga yang tidak menyukai terong, bisa jadi dikarenakan teksturnya yang lembek apabila salah dalam mengolahnya.

Jika anda termasuk yang tidak menyukai terong sebagai pilihan sayuran anda, semoga dengan artikel ini akan sedikit merubah persepsi anda mengapa memilih terong sebagai pilihan sayuran di dalam menu anda. Inilah beberapa alasan mengapa terong sangat baik dikonsumsi ;

1. Terong tinggi antioksidan, di dalam terong erkandung berbagai macam antioksidan  seperti caffeic, asam klorogenat,nasunin dan flafonoid. Dari semua jenis antioksidan tersebut, nasunin sangat efektif dalam melawan aktifitas radikal bebas.
2. Kesehatan jantung, karena terong banyak mengasilkan antioksidan, dan salah satunya faflonoid mempunyai fungsi untuk menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh, dan tentu saja hal ini membantu kesehatan jantung.
3. Kesehatan otak, di dalam otak mengadung antosianin yang dapat membantu untuk mempromosikan fungsi otak dengan sehat.
4. Kaya serat, satu mangkok kecil terong mengandung sekitar 8% DV serat makanan yang dapat membantu peruses pencernaan.
5. Mengandung vitamin B yang tinggi, terong banyak mengandung vitamin B1, B3, dan B6. Vitamin B mempunyai fungsi yang penting dalam membantu sistem saraf pusat,produksi energy, keseimbangan hormone dan fungsi hati yang sehat.
6. Membantu menjaga berat badan,  terong yang kaya nutrisi tetapi rendah kalori sangat cocok untuk mereka yang mengikuti program diet sebagai menu di dalam program dietnya.
7. Kesehatan tulang, terong kaya akan mineral seperti kalium,magnesium dan tembaga
8. Pencegahan kanker, beberapa penelitian di Australia dan Amerika menemukan beberapa fitokimia yang terkandung dalam terong yang dipercaya dapat digunakan untuk pencegahan kanker.
9.  

Tweet